Corren els anys 70 i en el món del vi es tanca una etapa: el procés d’elaboració es modernitza, el món del cava experimenta un gran creixement i la D.0. Penedès floreix amb força. Nous temps que volen noves pràctiques. Noves pràctiques que precisen de noves instal·lacions. Una nova filosofia. I una nova generació que ha d’afrontar aquests nous reptes.
El Gil Masana, el Josep Carreras, el Pere Parera i el Josep Esteve pertanyen a famílies amb una arreladíssima tradició agrícola. Eren veïns, eren amics i van decidir convertir-se en socis. En aquell nou escenari van unir esforços, terres i coneixements per arrencar un projecte arriscat, però il·lusionant.
Als anys 80, amb les idees clares i l’energia necessària, neix Vins El Cep. L’ ànima d’aquell projecte eren –i sempre seran– aquells quatre amics que partint de la vocació, el coneixement i l’amor per la terra van saber conduir-lo fins on és ara. Tenien el raïm i amb el pas dels anys van saber afinar tant a la vinya com al celler, per obtenir vins de gran qualitat i expressió.
El 2003 inicien el camí cap a l'agricultura biodinàmica i el 2006 creen el primer cava biodinàmic del món!
Important! En cas d’intoleràncies escriviu un missatge a shop@calserafi.com amb el màxim de detalls possibles ABANS DEL 10 DE SETEMBRE NI QUE JA HAGIS VINGUT ABANS
